美味美食做法:脆皮肉燕的做法

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食物的材料明细

主料

  • 猪腱子肉适量
  • 鲜虾适量
  • 馄饨皮适量

辅料

  • 小油菜适量
  • 葱姜适量
  • 香菜适量

配料

  • 适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 香油适量
  • 五香粉适量
  • 熟菜籽油适量

  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 半钟头耗费时间
  • 常常难度

脆皮肉燕的做法步骤

  • 图片 21预备资料
  • 图片 32将腱子肉馅参加五香粉,调味素、芝麻油、老抽熏制入味
  • 图片 43步入剁碎的葱姜、香荽末
  • 图片 54生虾去头壳,虾的消化系统,用花雕和个别凉拌渍后切小丁纳入肉馅中
  • 图片 65将青菜切碎放入肉馅,倒入少些熟花生油,和弄均匀,加适当的量盐
  • 图片 76包馄饨
  • 图片 87扁肉皮对折
  • 图片 98将两角对捏
  • 图片 109将屉布打湿拧干,包好的抄手上屉蒸15分钟
  • 图片 1110蒸熟的肉燕
  • 图片 1211电饼铛中放适合的量油煎云吞
  • 图片 1312至两面米红,表皮酥脆就可以

小诀要1、蒸熟的扁食皮有嚼劲也正如好吃

2、一定将皮煎脆才好吃,趁热即食最棒。

3、青菜换到草钟乳会越来越美味。

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