美味菜谱:冬菇叉烧包的做法

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食物的原料明细

“从朋友家拿了无数上好的香菌,口感相当好,于是自个儿再入手做了点叉烧,和了点面。蒸了一锅花菇叉烧包我们一道享用。呵呵,作者做的包子外型是有一点美观,不过味道不错的哦~”

主料

食物原料明细

  • 小米50克
  • 大米10克
  • 花菇1个
  • 鲍鱼1个
  • 干贝柱5个
  • 腐竹1条

主料

辅料

  • 面粉500克
  • 酵母10克
  • 奶粉15克
  • 白糖10克
  • 5克
  • 清水200毫升
  • 猪油10克
  • 香葱末1茶匙
  • 1克
  • 白胡椒0.5克
  • 木鱼精1克

辅料

  • 花菇5朵
  • 叉烧肉250克
  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 大概难度

冬菇鲍柱One plus粥的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 平时难度
  • 1瓷煲煮粥,米、贝柱、干腐竹同期下,有的时候搅动,贝柱大概粘锅。
  • 2把粥煮到浓稠下冬菇、鲍鱼再煮10-15min,此时需日常搅动。
  • 3木鱼精、盐、白胡椒调味盛碗撒香葱末

花菇叉烧包的做法步骤

小诀要借使喜欢冬菇味能够用泡厚菇的水替代一部分煮粥的水,腐竹可以使粥更粘腻、更白,由于煮粥时间较长,在起来时加一根干腐竹就能够,掰小块不要泡发

  • 图片 31面粉过筛三回到未有颗粒,先把酵母,奶粉,黄砂糖放进去弄均匀,再把盐撒进去。分次掺进干净的水和面避防太多,和好后把猪油放进去揉到面团里面。然后盖着发酵松弛40分钟。
  • 图片 42提前一天买好前腿的夹心肉,切成几块用叉烧酱清酒石蜜盐生抽生粉调味,放三门冰箱保鲜一天一夜。第二天做成熟叉烧。
  • 图片 53香菌用热水泡发。
  • 图片 64把切好的冬菇和叉烧炒香,放进适当的量的盐。
  • 图片 75把炒好的叉烧香菇盛起来放凉。
  • 图片 86发酵好的面团分成若干份,每份手动搓圆,松弛15分钟。
  • 图片 97撒一小点白面,把松弛的面团放上边,擀成圆皮,无需太薄,四周再用手捏薄一些。每一种圆皮勺点馅料在上边。
  • 图片 108然后各类包子把口捏成褶子封口,做好后放20分钟发(Zhong Fa)酵。锅里先把水煮开,蒸架上面先铺上一块蒸笼布,包子排下去,中间留下空位发酵。
  • 图片 119差不离蒸20分钟,蒸好的馒头趁热脱布,放凉后用保鲜袋装好放双门三门电冰箱。

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