煎饼果子来一套

原标题:三步消除法式“煎饼果子”,论风尚小编谁也不服!

为什么有时候会从中午初阶就很困很困呢,不晓得啊,有哪些规矩要找出来让祥和精力旺盛一整天

自己想像中的法式早餐是如此的:


大雅、体面、丰硕,B威斯他霉素最好是钢琴曲,

明日可能化解bug,反正小机器人如故一堆难点吧,猜想今天还得开会,说一下以来的安顿。可是明天觉得有个难点倒霉弄,就是小机器人的图像难点,苦恼,不佳消除呀,是硬伤,供给动结构的,咋整啊…

方圆的人都在小声交谈,频频微笑,

有时还会有刀叉碰撞的声响。

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但现实其实是…

从没刀,没有叉,也从未音乐,

更多的比利时人会走路匆匆赶着车,

手上捧着法式“煎饼果子”,叫“可丽饼”。

图片 2

报告自身这么些大实话的是:La
Crêperie

那附近的指路牌大概都换过名字,

但店门口的标志性灯塔严守原地,

独立在桃江路全方位11年。

图片 3

总主管娘就来自可丽饼的故里,布列塔宁,

据他们说那张饼曾经拯救了整座城,

新兴就成了本土的特色美味的食物。

那张饼的做法依然有点纯熟,

有点像…..放慢版的煎饼果子…

不信你看 ▼

事实表明,

吃饼那件事满世界人民都很认真~

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小麦粉 鸡蛋 牛奶

黄油 糖 盐

以下计量单位:

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6g 盐

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以右图中的饭碗大小为准

1碗 = 125g面粉

01

-做面糊-

进入2碗小麦粉、8茶匙糖、百分之三十三茶匙盐,

黄油提前加热融化,

翻翻半碗黄油和4颗鸡蛋。

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拿出您的搅拌器,准备5碗牛奶,

边倒牛奶,边搅拌均匀,

确定保障没有颗粒,质感细腻,捞起能连成线▼

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明白为啥你的面饼简单干裂,

还丑的不像样吗?

常温静置27分钟

02

-煎饼皮-

何以你的面饼疙疙瘩瘩,

轻率就成了月球表面?

不错示范▼

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开大火,擦一层黄油,

翻翻大半勺面糊,

均匀铺满锅底,再 放到火上。

怎么才能让饼皮煎的驼色不焦不糊?

小技巧记记牢!

正确示范▼

图片 9

面糊边缘翘起来就足以翻面了~

翻面后默数15秒,

探望那种虎皮色,你就打响了!

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03

-装盘 拗造型-

饼皮拗好模样,摆上你喜爱的果品~

再淋上一勺巧克力酱,撒一层坚果。

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香蕉、橘子、芒果、黄桃……(想吃什么加什么样)

颜值分秒钟称霸朋友圈的韵律

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您以为只有甜的啊?

笔者报告您:咸口的更好吃~

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面底食材准备

2碗荞麦粉,6碗水,15颗鸡蛋,叁分一碗乳化黄油,三分一茶匙盐

除了面糊的素材变了,其余步骤都平等:

铺上全部你爱吃的东西,肉肉肉肉!

末尾四边折起来就好,像这么↓

图片 15

厨神的版本:

打一颗鸡蛋进去,石绿不要弄散,

撒上乳酪丝,铺上两片火腿~

图片 16

可盐可甜的可丽饼,

你重视哪一款啊?

“作者反正喜欢肉肉肉肉肉…的”

感谢:La Creperie法餐厅

位置:桃江路1-2号(近东平路)回到腾讯网,查看越多

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