煎饼果子来一套

原标题:三步化解法式“煎饼果子”,论风尚作者何人也要强!

缘何有时候会从晌午伊始就很困很困呢,不晓得啊,有怎样规矩要找出来让祥和精力旺盛一整天

自身想像中的法式早餐是那样的:


优雅、得体、丰盛,B克拉霉素最好是钢琴曲,

后天照旧消除bug,反正小机器人依旧一堆难题吗,猜度后天还得开会,说一下方今的配置。可是明日感觉有个难题不佳弄,正是小机器人的图像难题,困扰,倒霉消除呀,是硬伤,供给动结构的,咋整啊…

四周的人都在小声交谈,频频微笑,

偶然还会有刀叉碰撞的鸣响。

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但实际其实是…

未曾刀,没有叉,也并未音乐,

越多的塞尔维亚人会走路匆匆赶着车,

手上捧着法式“煎饼果子”,叫“可丽饼”。

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告诉本人那么些大实话的是:La
Crêperie

那附近的路牌只怕都换过名字,

但店门口的标志性灯塔一动不动,

home-88必发,屹立在桃江路整整11年。

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业主就来源于可丽饼的诞生地,布列塔宁,

传闻那张饼曾经拯救了整座城,

新生就成了本土的特色美味的吃食。

那张饼的做法依然有个别纯熟,

有点像…..放慢版的煎饼果子…

不信你看 ▼

事实注解,

吃饼那件事全世界人民都很认真~

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小麦粉 鸡蛋 牛奶

黄油 糖 盐

以下计量单位:

以右图中的勺子大小为准

1茶匙 = 6g 盐

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以右图中的饭碗大小为准

1碗 = 125g面粉

01

-做面糊-

参加2碗小麦粉、8茶匙糖、百分之三十三茶匙盐,

黄油提前加热融化,

翻翻半碗黄油和4颗鸡蛋。

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拿出你的搅拌器,准备5碗牛奶,

边倒牛奶,边搅拌均匀,

保险没有颗粒,质感细腻,捞起能连成线▼

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知情为啥你的面饼简单干裂,

还丑的不像样吗?

常温静置2柒分钟

02

-煎饼皮-

为什么你的面饼疙疙瘩瘩,

一相当大心就成了月球表面?

科学示范▼

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开大火,擦一层黄油,

翻翻大半勺面糊,

均匀铺满锅底,再 放到火上。

怎么才能让饼皮煎的钴绿不焦不糊?

小技巧记记牢!

科学示范▼

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面糊边缘翘起来就足以翻面了~

翻面后默数15秒,

观察那种虎皮色,你就成功了!

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03

-装盘 拗造型-

饼皮拗好模样,摆上你欢欣的鲜果~

再淋上一勺巧克力酱,撒一层坚果。

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香蕉、橘子、芒果、黄桃……(想吃什么加什么)

相貌分分钟称霸朋友圈的旋律

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你以为唯有甜的呢?

小编报告您:咸口的更鲜美~

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面底食材准备

2碗荞麦粉,6碗水,15颗鸡蛋,33.33%碗乳化黄油,百分之三十三茶匙盐

除开面糊的材料变了,其余步骤都一致:

铺上全数你爱吃的事物,肉肉肉肉!

最终四边折起来就好,像这么↓

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厨神的版本:

打一颗鸡蛋进去,浅紫不要弄散,

撒上乳酪丝,铺上两片火腿~

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可盐可甜的可丽饼,

您重视哪一款呢?

“小编反正喜欢肉肉肉肉肉…的”

感谢:La Creperie法餐厅

地方:桃江路1-2号(近东平路)回到搜狐,查看更加多

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