卤水鸡脚

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创设时间:30分钟-1时辰
就餐人数:3-4人

平时怀念爸妈做的各样卤味~特别是小时候的卤水鸡脚,光闻着卤水的菲菲,就令人工早产口水了~固然是从街上买回来的卤水鸡脚都没爸妈做的卤水鸡脚好吃~~~

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没在爸妈身边多数年“爸妈味”的卤水鸡脚也就唯有理念了~不时候作者有闲暇时光,想做来解解馋,光想想里面包车型地铁调味料也头大了~五光十色的调味剂真是多呀~

图片 4一再牵挂爸妈做的各类卤味~尤其是小儿的卤水鸡脚,光闻着卤水的菲菲,就令人工子宫破裂口水了~就算是从街上买回来的卤水鸡脚都没爸妈做的卤水鸡脚好吃~
没在爸妈身边许多年
“爸妈味”的卤水鸡脚也就唯有理念了~~~临时候小编有闲暇图片 5

明天做的那道同爸妈做的比起来,轻松得多~~~

食材

调味料绝对较少,操作流程省略,用时少~不过,轻巧亦会美味

主料

可不,没多大武术,就把大力看书的某一个人勾来了~~~

鸡脚

下一场一手卤水鸡脚,一手翻书阅读~好不合意~~~

294g

但是有些人呀,你不怕再不想营造翩翩相公的仪态,也得注意形象呀~~~

辅料

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适量

卤水鸡脚

老姜

原料:鸡脚294g

4片

辅料:老姜4片,小葱5颗,生抽15毫升,老抽10毫升,料酒5毫升,盐3g,冰糖3粒,鸡粉5毫升

小葱

做法:

5颗

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生抽

1、备好原质地:鸡脚,香葱,绵萆薢;

适量

2、鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入干净的水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开;

老抽

3、焯水后的鸡脚捞出洗濯干净;

适量

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料酒

4、锅底放入黄切碎的葱;

适量

5、再放入适合的数量老抽,老抽,黄酒,盐,赤砂糖,鸡粉;

冰糖

6、再调入适当的量清澈的凉水;

适量

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鸡粉

7、放入鸡脚,温火煮开后转文火焖15分钟左右;

适量

8、鸡脚煮烂后,中火略略收汁;

步骤

9、关火,盛出。

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01备好原材料:鸡脚,黄葱,黄姜;

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碎碎念:

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02鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清澈的凉水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开;

1、调味料可依附个体口感调治;

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03焯水后的鸡脚捞出清洗干净;

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04锅底放入黄葱花;

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05再放入适当的量老抽,老抽,黄酒,盐,赤砂糖,鸡粉;

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06再调入适当的量干净的水;

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07放入鸡脚,小火煮开后转大火焖15分钟左右;

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08鸡脚煮熟后,中火略略收汁;

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09关火,盛出。

1、调味剂可凭仗个体口感调节;

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